Ukrainian
+38 (048) 771-79-55
eurostrategy@esod.org
м. Одеса, вул. Л.Толстого, 20
  1. Головна
  2. Новини
  3. Новини Асоціації
  4. Інформаційний семінар «Промоція гастрономичної спадщини Нижнього Подунав'я»

Інформаційний семінар «Промоція гастрономичної спадщини Нижнього Подунав'я»

Інформаційний семінар «Промоція гастрономичної спадщини Нижнього Подунав'я»

8 травня відбувся інформаційний семінар по проекту «Промоція гастрономічної спадщини Нижнього Подунав'я» (RiverFood), в якому взяли участь представники Євростратегії Світлана Рогова, Катерина Ковзаленко і Єлизавета Тихонова, а також кухарі, власники кафе / ресторанів, представники готельного бізнесу та ЗМІ.

На семінарі, організованому громадськими організаціями-партнерами проекту «Придунайська ліга культури», «Агрікола» та Агенство транскордонного співробітництва та Європейської інтеграції «Actie» була представлена концепція і діяльність міжнародного руху «Слоу фуд» та Європейської мережі регіональної кулінарної спадщини.

Представники Клубу Галицької кухні (м. Львів) Ігор Лільо та Олексій Петелько виступили з презентаціями «Гастрономічні історичні коди» і «Європейська мережа регіональної кулінарної спадщини» і саме завдяки їх зусиллям у 2017 році Львівську область прийняли до Європейської мережі кулінарної спадщини. Світлана Злобіна і Юлія Пітенко (м. Київ) презентували «Слоу Фуд - всесвітній рух за збереження продовольчого різноманіття, локальні продукти і технології виробництва» і «Слоу Фуд як інструмент регіонального маркетингу».

Під час жвавої дискусії були обговорені можливості і перспективи приєднання учасників з Одеси і області до міжнародних асоціацій та рухів по збереженню кулінарної спадщини Подунав'я.