Русский
+38 (048) 771-79-55
eurostrategy@esod.org
г. Одесса, ул. Л.Толстого, 20
  1. Главная
  2. Новости
  3. Новости Ассоциации
  4. Информационный семинар «Продвижение гастрономического наследия Нижнего Подунавья»

Информационный семинар «Продвижение гастрономического наследия Нижнего Подунавья»

Информационный семинар «Продвижение гастрономического наследия Нижнего Подунавья»

8 мая состоялся информационный семинар по проекту «Продвижение кулинарного наследия Нижнего Подунавья» (RiverFood), в котором приняли участие представители Евростратегии Светлана Рогова, Екатерина Ковзаленко и Елизавета Тихонова, а также повара, владельцы кафе/ресторанов, представители гостиничного бизнеса и СМИ.

На семинаре, организованном общественными организациями-партнерами проекта «Придунайская лига  культуры», «Агрикола» и Агенство трансграничного сотрудничества и Европейской интеграции «Actie» была представлена концепция и деятельность международного движения «Слоу фуд» и Европейской сети регионального кулинарного наследия.

Представители Клуба Галицкой кухни (г. Львов) Игорь Лильо и Алексей Петелько выступили с презентациями «Гастрономические исторические коды» и «Европейская сеть регионального кулинарного наследия» и именно благодаря их усилиям в 2017 году Львовскую область приняли в Европейскую сеть кулинарного наследия. Светлана Злобина и  Юлия Питенко (г. Киев) презентовали «Слоу Фуд – всемирное движение за сохранение продовольственного разнообразия, локальные продукты и технологии производства» и «Слоу Фуд как инструмент регионального маркетинга».

Во время оживленной дискуссии были обсуждены возможности и перспективы присоединения участников из Одессы и области к международным ассоциациям и движениям по сохранения кулинарного наследия Подунавья.